^Наверх

Города

Что привезти из Будапешта в подарок. Будапештские сувениры.

Советы о том, что можно привезти из Будапешта в качестве подарка или сувенира.

Вино

Пара бутылочек вина - лучший подарок или сувенир, который можно привезти из Будапешта. В Венгрии производят много различных сортов вин. Главная и наиболее узнаваемая марка вина в Будапеште - Tokaji. Это вино белых десертных сортов, которое изготавливают из вяленого естественным или искусственным образом винограда, собранного в винодельческом районе Токай-Хедьялья. Вино Токай напоминает мед. Оно обладает очень насыщенным вкусом и теплым светящимся цветом. Токайские вина бывают следующих разновидностей:

• Сухие вина производятся по классической технологии и называются по тому сорту винограда, из которого их произвели: Tokaji Furmint, Tokaji Hárslevelű, Tokaji Sárgamuskotály and Tokaji Kövérszőlő.
• Токай самородный производят из неотсортированного, слегка подсушенного винограда, обработанного специальным плесневым грибком. Такое вино обычно имеет крепость около 14 градусов.
• Токай-асу – визитная карточка Венгрии. Виноград для производства этой марки вина перебирается вручную. Для изготовления Токай-асу всегда используют определенный сорт винограда. Часть урожая собирают в конце лета или начале осени. Из него готовят так называемое «базовое вино». В ноябре же собирают уже сушеный виноград, который перемалывают и добавляют к ранее полученному вину. Когда смесь пару дней постоит в тепле, ее фильтруют, получившееся вино закатывают в специальные бочки и оставляют настаиваться в подвале в течение нескольких лет. Крепость такого вина - от 14 градусов и более.
• Эссенция или как ее еще называют нектар – это сок из вяленого винограда, который вытекает из корзин во время сбора урожая под тяжестью самих ягод. Он содержит невероятно большую концентрацию сахара – 500-700 г на литр сока. Этот сок либо добавляют к Токай-асу, чтобы придать вину более насыщенный вкус, либо оставляют бродить в течение 4 лет, а затем пьют в чистом виде. Такое вино может храниться до 200 и более лет.
• Ароматизированные вина настаиваются на виноградном сусле, оставшемся после приготовления Токай-асу.
• Прочие сладкие вина под маркой Токай производятся по упрощенной технологии. Они имеют выдержку всего 18 месяцев с момента сбора урожая. На этикетках бутылок с таким вином обычно опишут késői szüretelésű (поздний урожай).

Сладость Токайских вин измеряют при помощи путоньош (puttonyos) по шкале от 3 до 6, где 6 – самое сладкое вино.

 

Ликер Unicum

Unicum - это венгерский травяной ликер, который настаивается более чем на 40 различных травах. Ликер также является типичным сувениром или подарком, который привозят из Будапешта. Рецепт этого напитка, созданного в 1790 году, до сих пор держится в строжайшем секрете. Ликер обладает ярко выраженным лекарственно-травяным вкусом и ароматом и очень напоминает немецкий травяной ликер «Егермейстер». Он является мощным биостимулятором и по заверениям производителя оказывает плодотворное воздействие на кровеносную, пищеварительную и дыхательную системы. Употреблять его можно как в чистом виде в качестве аперитива, так и в сочетании с различными фруктовыми соками.

 

Паприка

Молотая паприка считается одним из главных символов Венгрии. Именно в Венгрию турецкие торговцы впервые завезли паприку, и из нее впоследствии эта приправа распространилась по всей Европе. Предприимчивые венгры вскоре стали самостоятельно выращивать перец и сушить собственную паприку, ничуть не уступающую по качеству турецкой. То, насколько острой окажется приправа, можно определить по ее цвету. Как ни странно, парика насыщенного красного цвета имеет очень нежный и сладкий вкус. В то время как розовая паприка, напротив, сильно обжигает рот и обладает насыщенным ароматом. Паприка является обязательным компонентом многих венгерских блюд, таких как рыбный суп Халасле, томатный суп, куриный паприкаш и т.д. Рекомендуется привезти друзьям и близким, которые любят готовить.

 

Фарфор

Самой известной венгерской фабрикой по производству фарфора, керамических, кафельных и керамогранитных изделий является фабрика Жолнаи. Она была основана в 1853 году, однако первый успех и всемирное признание пришло к продукции фабрики лишь в 1873 году.

Декоративная керамика на заводе Жолнаи выполняется в различных исторических стилях. Отличительной ее особенностью является наличие эозиновой глазури, которая после обжига приобретает очень насыщенный цвет с характерным металлическим отблеском.

Вторым основным декоративным приемом, который используется на фабрике для украшения предметов посуды и интерьера, является художественная роспись. Для росписи используется специальная глазурь, которая делает рисунок рельефным, а его цвет более насыщенным

В Будапеште много магазинов, торгующих всевозможными столовыми сервизами, чайными сервизами, тарелками, чашками, блюдами, салатниками, скульптурами и прочими сувенирами и подарками из фарфора с этой фабрики.

Второй не менее известный и уважаемый завод по производству фарфоровых и керамических изделий - «Херендская фарфоровая мануфактура». Это предприятие функционирует с 1826 года. Здесь производят элитные фарфоровые статуэтки и предметы роскоши. Все предметы изготавливаются и расписываются вручную опытными мастерами фабрики. Среди ее покупателей в разное время были короли и королевы, императоры, графы, герцоги и герцогини различных европейских государств. Приобщиться к прекрасному, а так же привезти его домой, сможете и вы, посетив один из фирменных магазинов завода в Будапеште, к примеру, Herend Porcelain Store по адресу Szentháromság utca 5.

 

Сладости

В Венгрии повсеместно продаются различные марциапановые фигурки и сладости, однако нигде нет такого большого выбора и столь оригинальных фигурок, как в Доме «Гурме Самош». Кондитерский дом Szamos – самый известный в Венгрии. Он объединят порядка 10 различных заведений, однако главным считается шоколадный бутик и одновременно кафе в Будапеште на площади Вёрёшмарти, по адресу Váci, 1. Здесь любой желающий сможет продегустровать порядка 40 различных видов конфет ручной работы, а также попробовать фирменный шоколад, выполненный по уникальной технологии. Понравившиеся образцы кондитерского искусства можно будет отсюда же привезти с собой для подарков и сувениров родным и близким людям.

 

 

Будапешт – советы о  поездке

    • Снимать посуточно квартиры в городах РФ и ближнего зарубежья очень удобно с сайтом Суточно.ру а включая дальнее зарубежье на знаменитом сайте Airbnb
    • Искать и бронировать отели очень удобно с помощью вот этого сервиса Hotellook или еще можно попробовать RoomGuru – более подробно я изложил тут
    • Авиабилеты рекомендую поискать с помощью этого сайта.
    • Билеты на междугородние и международные автобусы можно найти здесь или здесь
    • Вам нужно найти недорого личного гида, экскурсии и прочий эксклюзив в городе? Отличный сайт Трипстер может помочь. Также можно попробовать поискать на Weatlas
    • Путешественнику просто необходим английский язык. Lingualeo - очень крутой проект для его изучения, который подойдет как для опытных, так и для начинающих. Куча бесплатных и платных курсов, обучение языку "играючи".

 

Добавить комментарий